comida afetiva

Buscar

Introdução alimentar e nossa memória alimentar

É inegável a importância da presença e da participação da criança na cozinha. A família tem a difícil tarefa de equilibrar a autonomia da...

Damaris Schabuder

24 de out. de 20192 min de leitura

A alimentação não tem feito mais parte da herança das pessoas, o aprendizado do gosto, do paladar, o saber fazer não está fazendo mais...

Damaris Schabuder

17 de out. de 20191 min de leitura

A cultura dos povos antigos como gregos, romanos e até antigo Egito, tinham o comer em conjunto um momento muito importante e que...

Damaris Schabuder

12 de set. de 20191 min de leitura

Dizem que caminhar é bom para os pensamentos. Desde o tempo dos filósofos gregos, muitos escritores e cientistas (médicos) descobriram...

Damaris Schabuder

17 de mai. de 20192 min de leitura

O conceito da gastronomia está na relação entre ciência e arte culinária, o desafio concreto de buscar a alimentação e nutrição, mas,...

Damaris Schabuder

30 de abr. de 20192 min de leitura

A sociedade, por não ter uma ordem moral sólida, enfrenta as consequências em vários níveis. Por ser muitas vezes dura, restritiva e até...

Damaris Schabuder

24 de abr. de 20192 min de leitura

Composto por quatro biomas: mata atlântica, cerrado, matas secas e caatinga, Minas Gerais possui uma potencialidade na fauna e flora que,...

Damaris Schabuder

21 de abr. de 20194 min de leitura

“Nos anos 1840, a mortalidade nos bairros das classes trabalhadoras em Manchester era 68% maior do que nos da ‘primeira classe’. A...

Damaris Schabuder

14 de abr. de 20193 min de leitura

Comemos lembranças da família, comemos história e comemos valores culturais. A comida é onipresente nos momentos marcantes de uma vida,...

Damaris Schabuder

10 de abr. de 20192 min de leitura