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Vamos comer mais casca?
Já é comprovado cientificamente que muitos alimentos guardam seus mais importantes nutrientes em suas cascas , talos e folhas, nas partes...
Damaris Schabuder
26 de set. de 20191 min de leitura
Aproveitamento integral dos alimentos
Aproveitamento : basicamente é usar os alimentos integralmente, todas as suas partes comestíveis, cascas, folhas, talos, sementes e...
Damaris Schabuder
19 de set. de 20191 min de leitura
A cultura do “é melhor sobrar do que faltar" deixa de alimentar 13 milhões de pessoas no Bras
“O séc. XV também viu a ascensão do trinchante, um funcionário cujos deveres limitavam-se à mesa alta. Sua tarefa básica continuava sendo...
Damaris Schabuder
5 de mar. de 20192 min de leitura
Por que a Prefeitura de Martins Soares deveria aplicar o aproveitamento integral dos alimentos nas e
Este ano lancei a 2°edição do meu livro Nada se perde, tudo se cozinha, inclui muito mais informações sobre o aproveitamento integral do...
Damaris Schabuder
4 de mar. de 20192 min de leitura
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