Terapia verde – cultivando o bem estar

Em minhas memórias minha mãos sempre esteve suja de terra e/ou com alimentos. Sim, cresci na roça e minha mãe sempre teve horta, então ou estava lá ou subindo nos pés de frutas que tínhamos em casa ou na casa da minha avó. Minha infância foi brincar em cima das árvores frutíferas que tínhamos no sítio. Lembro que na época de jabuticaba eu chegava da escola , estudava de manhã, almoçava e já ia subir do pé ENORME que tinha de jabuticaba, ali passava o resto dia com brincadeiras e chupando jabuticaba. Aquela árvore era a minha árvore até a época da fruta acabar. Claro que tinha minhas árvores preferidas e outras que não subia tanto. As preferidas: jabuticaba, seriguela, laranja, goiaba. As nem tanto: manga, abacate, pitanga, ingá.

Cresci assim com comida de horta e frutas do pomar. E essa deve ser a alimentação pra mim, com memórias, com afeto e com sabor especial de que fomos nós que cultivamos tudo isso.

Quando leio ou vejo matérias de que cultivar algumas plantas ou uma horta , que esse contato com a terra e com a natureza relaxa e traz bem estar não é novidade. Trabalhar com a terra é se integrar novamente com você mesmo, até porque viemos da terra. Não importa o motivo que te fará ou fez dividir esse momento com a natureza ela irá te ajudar a elevar os seus valores.

Todo esse passado me influenciou muito em escolher a cozinha como profissão, hoje prezo por uma alimentação afetiva, uma cozinha que vai sempre elevar seus valores.

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